Testbericht zur konischen Kaffeemühle OXO

Jan 05, 2024

Dank ihrer Konsistenz und ihrem benutzerfreundlichen Design hat sich die OXO-Kaffeemühle mit konischem Grat den Titel „Beste Wahl“ in unserem größeren Test der besten Kaffeemühlen verdient. Hier ist, was wir daran lieben.

Die OXO-Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk ist dank ihres ... [+] benutzerfreundlichen Designs und ihrer Konsistenz die beste preisgünstige Option, die Sie kaufen können.

Sie haben also begonnen, sich mehr mit der Zubereitung von Qualitätskaffee zu Hause zu befassen, und das bedeutet – wie jeder Experte rät –, dass Sie in eine Kaffeemühle investieren müssen, um die frischesten Brühen zu erhalten. Das Problem? Viele der besten Kaffeemühlen kosten über 200 US-Dollar, und es macht nicht unbedingt Sinn, Hunderte von US-Dollar auszugeben, wenn Sie Java nicht besonders ernst nehmen. Hier kommt die OXO-Kaffeemühle mit konischem Grat ins Spiel. Nachdem ich 10 beliebte Kaffeemühlen in verschiedenen Preisklassen ausgiebig getestet habe, glaube ich, dass dieses OXO-Modell die beste Option für Kaffeetrinker mit kleinem Budget ist.

Mit einem Verkaufspreis von 100 US-Dollar beeindruckte mich diese Mühle durch ihre Vielseitigkeit und Konsistenz, da sie bei verschiedenen Mahlgradeinstellungen weitgehend gleichmäßige Mahlgrade erzeugte – etwas, das ich von vielen anderen preisgünstigen Modellen, die ich getestet habe, nicht behaupten kann. Ich liebe auch das intuitive Design und das attraktive Edelstahlgehäuse dieser Mühle – sie könnte nicht einfacher zu bedienen und zu reinigen sein. Die Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk ist zwar nicht die günstigste auf dem Markt, bietet aber bei weitem das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Betrachten Sie es einfach als eine Investition in Ihre Kaffeezubereitungsgewohnheiten, die sich langfristig auszahlen wird. (Außerdem kostet es immer noch 100 US-Dollar weniger als der Gesamtsieger meines Tests, das Fellow Opus, und es sind etwa 150 US-Dollar weniger als meine Upgrade-Auswahl, das Baratza Virtuoso+.)

Amazonas

Maße:6,8 x 11,8 x 14,8 Zoll | Gewicht:5,6 Pfund|Mahleinstellungen:38 | Fassungsvermögen des Bohnenbehälters:12 Unzen

Beste für:

Überspringen, wenn:

Mit 38 verschiedenen Mahlgradeinstellungen ist die OXO Conical Burr Coffee Grinder eine vielseitige Maschine, die Bohnen in einer Vielzahl von Größen mahlen kann. Allerdings leistet diese Mühle ihre beste Arbeit im mittleren bis groben Bereich, wo sie den gleichmäßigen Mahlgrad erzeugt, der für einen weichen, ausgewogenen Kaffee sorgt, der in French Pressen und Standardkaffeemaschinen gebrüht wird. Dieses Modell eignet sich auch hervorragend für diejenigen, die gerne Krüge mit kaltem Bier zubereiten, das am besten mit viel extra grobem Kaffeesatz zubereitet wird; Darüber hinaus verfügt der OXO über einen geräumigen 12-Unzen-Bohnenbehälter und kann bis zu 30 Sekunden lang Kaffee am Stück mahlen.

Für wen diese Mühle nicht geeignet ist, ist der Espressotrinker. Während er über feine Mahleinstellungen verfügt, die für Espresso und türkischen Kaffee erforderlich sind, erzeugte der OXO in meinen Tests bei den mittelfeinen Einstellungen kein völlig gleichmäßiges Mahlgut; Im besten Fall war es ziemlich uneben. Alles in allem denke ich, dass die Mehrheit der Kaffeetrinker mit der Leistungsfähigkeit des OXO mehr als zufrieden wäre. (Und wenn Sie hauptsächlich Espresso zu Hause zubereiten, lohnt es sich wahrscheinlich, nach einer speziellen Espressomühle zu suchen.)

Wenn Sie zu der Art von Person gehören, die jeden Tag die gleiche Menge Kaffee in derselben Maschine brüht, sei es eine Kaffeemaschine oder eine French Press, wird Sie die OXO-Kaffeemühle mit konischem Grat schnell überzeugen. Sobald Sie den Mahlgrad ermittelt haben, der für Ihre Brühmethode am sinnvollsten ist, und den Timer-Regler entsprechend anpassen, kann der OXO jedes Mal Ihre ideale Bohnenmenge bis zur perfekten Körnung pulverisieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, morgens Ihre Bohnen hinzuzufügen, den Knopf zu drücken und es wirken zu lassen. Wenn Sie halb wach sind und trübe Augen haben, wissen Sie diesen Komfort zu schätzen – vertrauen Sie mir.

Nehmen wir an, Sie möchten den Mahlvorgang noch weiter optimieren und Ihre Bohnen in der Mühle aufbewahren, damit sie immer einsatzbereit sind. Kaffeeexperten raten zwar davon ab, Bohnen im Gerät zu lassen, aber seien wir ehrlich: Nicht jeder befolgt diesen Rat, und OXO hat dieses Benutzerverhalten im Hinterkopf behalten. Der Bohnenbehälter ist nicht nur groß, sondern verfügt auch über eine UV-blockierende Beschichtung, die die Bohnen vor dem Verderben bei direkter Sonneneinstrahlung schützt. Ich habe lange gescherzt, dass ich OXO in jeden Kampf um Küchengeräte folgen würde, und diese Maschine ist ein gutes Beispiel dafür: Sie ist einfach zu bedienen und zu warten, und das Design ist intuitiv. Für den durchschnittlichen Kaffeeliebhaber ist das kaum zu übertreffen.

Für eine Kaffeemühle lässt sich die OXO äußerst sauber bedienen – dank ihres durchdachten Designs ist sie weitgehend schmutzfrei. Ein besonderes Feature, das mir beim Testen besonders gut gefallen hat: Der Bohnenbehälter verfügt über eine Falltür an der Unterseite, die es ermöglicht, den Behälter leicht zu entfernen, um die Bohnen auszutauschen oder auszuschütten. Bei vielen anderen Modellen müssen Sie mehr oder weniger alle Bohnen im Trichter durchmahlen, da das Entfernen schwierig, wenn nicht sogar unmöglich ist. Zur allgemeinen Sauberkeit der Maschine trägt auch der Satzbehälter aus antistatischem Edelstahl bei, der verhindert, dass pulverisierte Bohnen herumfliegen, wenn Sie den Satzbehälter herausnehmen. Ein möglicher Nachteil der Maschine besteht darin, dass sie beim Verarbeiten einer großen Menge Bohnen vibrieren und auf der Theke herumspringen kann, was zu einer katastrophalen Sauerei führen kann. Alles in allem ist das jedoch für einen solchen Arbeitswolf ein eher unbedeutendes Problem.

Und wenn es an der Zeit ist, die Maschine zu reinigen, könnte es nicht einfacher sein: Zerlegen Sie sie einfach, waschen Sie die Teile einzeln, wischen Sie das Edelstahlgehäuse ab und schon kann es wieder losgehen.

Ich bin Lebensmittelredakteurin und Autorin sowie Rezeptentwicklerin und meine Arbeiten sind unter anderem in Food & Wine, Food52, New York Magazine und Bon Appétit erschienen. Derzeit arbeite ich als stellvertretender Lebensmittelredakteur des Philadelphia Inquirer. Außerdem koche ich, wie viele koffeinabhängige Amerikaner, jeden Tag Kaffee – am häufigsten in meiner French Press oder Chemex, aber manchmal mache ich auch Cold Brew und Filterkaffee. Für diesen Artikel habe ich auch einige Experten hinzugezogen, die mir die Feinheiten der Mühlenauswahl erklären: Genevieve Kappler, Leiterin für Kaffee bei Roasting Plant Coffee, und Josey Markiewicz, Senior Director für Kaffeequalität/-erfahrung bei La Colombe.

Der beste Weg, eine Kaffeemühle zu testen, besteht darin, viel Kaffee zu mahlen – das habe ich getan. Für alle meine Tests habe ich den Holler Mountain von Stumptown verwendet, den ich gewählt habe, weil es ein fester Kaffee ist, der leicht zugänglich ist. Zu Beginn habe ich jeweils 20 Gramm Bohnen durch die Fein-, Mittelfein-, Mittel- und Grobeinstellungen der Maschine gegeben. Dann habe ich den Kaffeesatz durch einen Kruve-Sieb gegeben, ein Gerät, das Kaffeemehl mit unregelmäßiger Größe von Kaffeemehl mit optimaler Größe trennt und dabei notiert hat, wie viele Partikel der Kruve herausgefiltert hat. Als nächstes habe ich die gemahlenen Kaffeebohnen in einem geeigneten Gefäß aufgebrüht – entweder einer AeroPress, einer French Press oder einer Filterkaffeemaschine – und das Ergebnis probiert. Während der Tests konnte ich feststellen, wie einfach sich die Maschine bedienen, manövrieren und reinigen ließ.

Zu einem günstigeren Preis als die OXO Conical Burr Kaffeemühle gibt es keine bessere Mühle – zumindest laut meinen gründlichen Tests einiger der beliebtesten Optionen auf dem Markt. Aber wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Kaffeemahloptionen etwas feiner einzustellen, oder wenn Sie eine Maschine suchen, die leiser und kompakter ist, und es Ihnen nichts ausmacht, etwas mehr auszugeben, dann würde ich Sie darauf hinweisen zu meiner insgesamt besten Wahl, dem Fellow Opus. Für diejenigen, die es mit Kaffee wirklich ernst meinen – insbesondere Fans von Espresso – würde ich die Baratza Virtuoso+ empfehlen.

Während die OXO über eine Feinheitseinstellung verfügt, die für Espresso geeignet wäre, ist diese Mühle wahrscheinlich nicht die beste Wahl, wenn Sie ein großer Espressotrinker sind. Erwägen Sie stattdessen die Investition in die vielseitige Baratza Virtuoso+ oder eine Espresso-spezifische Mühle, mit der Sie den Mahlgrad Ihres Espressos viel präziser einstellen können als mit einer All-in-One-Mühle.

Die Menge an Bohnen, die Sie in einer Woche verarbeiten, und die Häufigkeit, mit der Sie die Mühle verwenden, bestimmen, wie oft Sie die Mühle reinigen sollten. Eine gute Faustregel ist jedoch, die Oberfläche alle zwei Wochen zu reinigen. Das bedeutet, dass Sie die Mühle zerlegen und mit einer Backbürste sämtliche Kaffeebohnen oder Kaffeesatz, die sich in der Maschine verfangen haben, gründlich entfernen. Insbesondere für diese Maschine empfiehlt OXO, den Bohnenbehälter, den Satzbehälter und deren Deckel in warmem Wasser mit Spülmittel zu waschen (sie dürfen nicht in die Spülmaschine). Sie können die Maschine auch alle ein bis zwei Monate gründlich reinigen, indem Sie Mühlenreinigertabletten durch die Maschine laufen lassen.

Für die OXO-Kaffeemühle mit konischem Mahlwerk gilt eine Garantie von zwei Jahren. Je nachdem, wie häufig Sie sie verwenden, sollte die Lebensdauer jedoch deutlich länger sein. Als Faustregel gilt, dass die Mahlscheiben ausgetauscht werden müssen, nachdem etwa 500 Pfund Kaffee gemahlen wurden. Wenn Sie also ein Pfund pro Woche verbrauchen, sind das etwa ein Jahrzehnt. (Bei den meisten Maschinen können Sie jedoch auch einfach die Grate austauschen, anstatt die gesamte Maschine zu verschrotten.)